Exotisches mit 8 Köstlichkeiten

Hünchenfleisch

Möhren

Paprika

Frühlingszwiebeln

Mango

Champignons

Bambussprossen

Kokosmilch

Reis, Gewürze

• Den Reis aufkochen
• Das Hünchenfleisch in Streifen schneiden, anbraten
• Sämtliches Gemüse putzen und ebenfalls in Streifen/Scheiben schneiden
• Zuerst die Möhren, danach die Champignons und kurze Zeit später auch die anderen Zutaten scharf anbraten.
• Kokosmilch erhitzen, mit Currypaste, Salz, Pfeffer, Chilli, Knoblauch abschmecken.

Reis in einer heiss ausgespülten Tasse auf den Teller stürzen, portionsweise Pfanneninhalt draufgeben und dann die aufgekochte Soße drübergeben. Mit etwas Zitrinengras o.Ä. dekorieren...