Limetten - Avocado - Joghurt

4 EL  Limettensaft,frisch gepresst

2 große Avocado(s)

200g Joghurt, griechischer (10%)

5 EL  Honig (Akazienhonig)

40g   Pistazien, grob gehackt

Den Limettensaft mit 3 EL Honig verrühren. Die Avocados halbieren und jeweils den Stein entfernen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und klein würfeln. Die Avocadowürfel unter die Limetten-Honig-Mischung heben. Gut abgedeckt ca. 45 Min. kühl stellen.

Das Avocado-Limettendessert in Dessertschälchen/Gläser verteilen und mit dem Joghurt nappieren. Den restlichen Honig über den Joghurt ziehen und mit gehackten Pistazien bestreut servieren.