Maischolle – das Spanferkel aus dem Meer

Zum Glück war der Vorrat des Proseccos begrenzt, so musste ich als Chauffeurin nicht neidisch auf das trinkende Volk sein. Ein großes Lob für den Aperitif!

Die Vorspeise war gelungen. Ciabatta selbst herzustellen ist so einfach, das wird ab jetzt nie wieder gekauft.

Sehr erstaunt war ich von dem Hauptgang. Unser Koch hat trotz des bedüddelten Zustandes eine perfekte Soße zu einem leckeren Fisch gezaubert.

Mit folgendem Zitat meiner Mutter bin ich aufgewachsen: „Erdbeeren und Spargel kauft man nur aus der Region, importierte Ware hat keinen Geschmack!“

Mutti, Du hast Dich geirrt, der Nachtisch sah nicht nur gut aus, er duftete und schmeckte prima, obwohl die Früchte aus Spanien kamen.

                                                                                                                       Sonja