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Kokos Dessert mit Tieren aus dem Meer
Kokos Dessert
| Zutaten: | ||
| 300 | ml | Kokosmilch |
| 100 | ml | Milch |
| 2 | EL | Zucker, braun |
| 1/2 | TL | Zitronenschale |
| 1/2 | TL | Ingwerwurzel, fein gehackt |
| 1 | TL | Agar-Agar |
Die Milch mit der Kokosmilch, dem Zucker, der Zitronenschale sowie dem Ingwer mixen. Das Agar-Agar Pulver mit etwas Wasser verrühren und zur Kokosmilch geben
Die Kokosmischung in einem Topf unter Rühren zum Kochen bringen, kurz aufkochen und in kleine Förmchen gießen.
Schälchen für ca. 3 Std. kalt stellen.
Delphin-Kekse
| Zutaten | ||
| 1/2 | Ei | |
| 130 | g | Butter |
| 70 | g | Zucker |
| 200 | g | Mehl |
| 1 | TL | Backpulver |
| Prise Salz | ||
| 1 | Schale einer Bio-Orange oder Zitrone | |
Das Ei verquirlen, um die Hälfte abzuteilen. Zutaten vermengen und Teig herstellen. Diesen ca. 1 Std. kalt stellen.
Teig ausrollen, Delphine ausstechen und bei Ober- und Unterhitze bei 200 Grad 10 - 15 Min backen.