Suppe aus Dreierlei Gemüse

500 g Pastinaken

500 g Süßkartoffel

500 g Möhren

Gemüsebrühe (Bio)

1/2 Bund Schnittlauch

Crème fraiche (Saure Sahne + oder Schmand geht auch)

1/2 l Milch

250 ml Sahne

Ingwer

Paprikapulver (edelsüß)

Chilischote

Brot nach Belieben

• In einem größeren Topf etwa 2l Wasser und 2EL Instant Gemüsebrühe (BIO) aufkochen.
• Gemüse putzen, in Würfel kleinschneiden und ca. 15 Minuten weichkochen.
• Mit dem Zauberstab pürieren
• Milch und Sahne hinzugeben
• Mit Pfeffer, Salz, Paprikapulver, feingeraspeltem Ingwer und sehr fein geschnittener Chilischote (Kerne und Kerngehäuse entfernen) abschmecken

...mit einem Klacks Crème Fraiche und gleingehackten Schnittlauch servieren